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フルーツパフェ
3つのこだわり
1.フルーツ
その時に一番美味しいフルーツを食べるパフェ
2.グルテンフリー
血糖値の上昇が抑えられ、太りづらく アレルギーをお持ちの方も安心です。
3.サークル
「完全体」「無限」「永遠」を表す「球体」がシンボルとして、
全てのパフェに練り込まれています。
可憐な洋梨ラ・フランスのパフェ
上品な華やかさと爽やかな甘い香り・・・
可憐なプリンセスをイメージさせるラ・フランスは今が旬です。
コンポートやジュレ、アイスまで、すべて洋梨で手作りしております。
アクセントには、
相性の良いブルーベリーや紅茶のアールグレイを合わせました。
トップには、フレッシュなラ・フランスを贅沢に使用。
山形の農家さんが心を込めて育てた
愛情たっぷりなひと玉をご堪能ください。
煌めくシャインマスカットパフェ
上品な甘さと芳醇な香り。
キラキラ輝く美しい姿はまさにぶどう界のクイーン。
皮ごと食べられるのでパキッとした食感もお楽しみいただ
けます。
口いっぱいに広がる果汁を味わってください。
ボディには初秋を感じる洋梨アイスや、ハニーシャンパン
ジュレ、シャインのコンポートもはいって甘未・酸味の変
化をつけました。
今だけの贅沢をぜひ。
実りの秋の5種ノ柿パフェ
柿は、ギリシャ語で「神の贈り物」という学名がついています。
フルーツ好きは最後にたどり着くのが柿だといわれるほど
究極のおいしさと複雑な旨みが特徴です。
当店では、全国から厳選した柿の中から甘柿・渋柿を取り合わせて、5種類の品種を使用します。
バニラ香るパティシエールや柑橘ソースのほろ苦さが
柿の美味しさを更に引き立てます。
贅沢に食べ比べをお楽しみください。