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Mockingbird〜モッキンバード〜
+flavored+
Green chili × Yuzu
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中南米を広く住処にする、物まね鳥「モッキンバード」。
多くはつがいと一途に生涯を共にする。
あなたと私は「似たもの同士」ピリリと効いた青唐辛子に、柚子とミントの清涼感。
+recipe+
·Green chili & Yuzu-infused Tequila:30ml
·Greenmint liqueur:15ml
·Fresh Lime juice:15ml
+garnish+
·Dried lime
·Mint leaf
Grasshopper〜グラスホッパー〜
+flavored+
Matcha × Bitter chocolate
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定番のデザートカクテルを和モダンにアレンジ。
香ばしいビターチョコの味わいと、深みのある抹茶、ミントの清涼感が織り成すアンサンブル。
カクテルの平原を跳ねる「グラスホッパー」、表す言葉は「喜び」
+recipe+
·Greenmint liqueur:20ml
·White cacao liqueur:20ml
·Fresh cream:30ml
·Matcha:0.5g
·Bitter couverture:5g
+garnish+
·Matcha powder
·Mint leaf
Martini〜マティーニ〜
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Green tea × Grapefruit
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言わずと知れたカクテルの王様。
緑茶葉とグレープフルーツの香りを閉じ込めたジンを使用し、
力強さの中に併せ持つ、優しい包容感。
込められし言葉は、「知的な愛」
+recipe+
· Green tea & Grapefruit-infused Gin:50ml
·Dry vermouth:10ml
+garnish+
·Dried lemon
·Olive